Huatabampo, Sonora. A 4 de junio de 2026 TECNM/CDC. El Instituto Tecnológico de Huatabampo llevó a cabo con gran éxito la Tercera Feria Cultural y Gastronómica del Mayo, evento que tuvo como sede la Plaza Juárez y que reunió a estudiantes, personal docente, administrativo y de servicios, así como a la sociedad en general, en un espacio dedicado a la promoción de la cultura, las tradiciones, la gastronomía y la identidad regional.
El evento fue organizado por estudiantes y docentes de octavo semestre de la carrera de Ingeniería en Administración con especialidad en Turismo, quienes desarrollaron esta actividad como parte de su formación académica, fortaleciendo sus competencias profesionales mediante la planeación, coordinación y ejecución de un evento cultural con impacto social.
En esta edición, la feria también contó con exposición de proyectos finales, donde las y los estudiantes presentaron diversos trabajos relacionados con la tecnología, gastronomía, la cultura y las expresiones artísticas de la región del Mayo, fortaleciendo el aprendizaje significativo y la vinculación con el entorno social y cultural.
Durante el evento se contó con exposición de artesanías, muestras gastronómicas, danza y expresiones culturales representativas de la región. Gracias al apoyo del H. Ayuntamiento de Huatabampo, las y los asistentes pudieron disfrutar de una degustación de platillos tradicionales como cocido, wakabaki y tortillas gordas con asientos, sabores que forman parte importante de la riqueza culinaria del sur de Sonora.
La programación artística incluyó presentaciones de gran valor cultural, entre ellas danzas tradicionales de venado y pascola, participación de matachines, así como cuadros regionales de los estados de Sonora, Oaxaca y Guerrero. De igual manera, se presentaron interpretaciones musicales de regional mexicano, música tradicional en lengua mayo y poesía también en lengua mayo, resaltando la importancia de preservar y difundir las raíces culturales de nuestra comunidad.
El evento fue inaugurado por el Dr. Gil Arturo Quijano Vega, Director del Instituto Tecnológico de Huatabampo, acompañado por los subdirectores de la institución. En representación del H. Ayuntamiento de Huatabampo, se contó con la presencia de la Lic. Esmeralda Velasco, Directora de Economía y Turismo del H. Ayuntamiento, quien acompañó esta celebración cultural y gastronómica.
Con la realización de la Tercera Feria Cultural y Gastronómica del Mayo, el Instituto Tecnológico de Huatabampo impulsa la formación integral de sus estudiantes, al brindarles espacios donde el conocimiento académico se transforma en experiencias reales de organización, vinculación y promoción cultural, fortaleciendo al mismo tiempo el orgullo por las raíces, tradiciones y riqueza gastronómica de la región del Mayo.
